楊旭 高級技師
楊旭,男,1970年4月生,中式烹調高級技師,西式高級烹調師,高級營養配餐師,中國烹飪大師,吉菜烹飪大師,國家級考評員,國家級專業骨干教師,獲得全國技術能手、吉林省技術能手等榮譽稱號,中華金廚獎獲得者,享受國務院政府特殊津貼,省、市政府特殊津貼。
從事烹飪教學多年,曾獲得全國烹飪技能大賽烹調項目比賽金牌,省級技能大賽“金廚獎”兩次,省級“金獎”兩次,多次獲得國家、省級技能大賽“指導教師獎”,連續多年指導學生代表吉林省參加全國職業院校學生技能大賽獲國賽二、三等獎;在省、市中等職業學校烹飪技能競賽中,多次指導學生參賽,并取得一、二、三等獎的優異成績。獨自撰寫并發表論文四篇,著有《烹飪工藝》。